Gostar de comer e apreciar as diferenças. Preocupar-se com o paladar alheio. Estar atento aos regionalismos. Deliciar-se com os olhos. Receber com carinho. Enfim, pegar uma série de elementos e colocá-los em equilíbrio. Assim é a maneira do banqueteiro Toninho Mariutti lidar com a gastronomia e realizar os sonhos de seus clientes no país inteiro. Na entrevista do PodCyrela, Mariutti conta sua trajetória de “anos de fogão e de barriga na pia”, cozinhando com criatividade e agradando os paladares de pessoas como o ex-presidente norte-americano Bill Clinton.