Há um pouco mais de três décadas, os chamados vinhos de qualidade eram só os famosos e caros, em geral franceses. Um prazer para poucos. Mas, os últimos trinta anos viram uma grande mudança no mundo do vinho. A produção, a qualidade e o consumo da bebida se disseminaram por todos os continentes e por todas as classes. Muitos - e novos - rótulos surgiram, de regiões antes pouco ou nada conhecidas. Países como Estados Unidos, Austrália, Nova Zelândia, África do Sul, Chile e Argentina passaram a fazer parte do seleto rol de produtores de vinho. O PodCyrela apresenta uma viagem ao universo singular de aromas, cores e estruturas dessa fascinante bebida. Histórias, degustações e particularidades dos vinhos são contadas, com exclusividade, pelo enófilo Sidnei Brandão.
Publicado
em 23 de Março de 2007 às 10:32
Categorizado em: Entrevistas







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O sidnei, um apaixonado pelo que faz, faz bem por que gosta, estimula os que o conhecem a aprofundar-se nos conhecimento e no consumo de vinhos, que trazem inesgotáveis oportunidades de desfrutar combinações de vinhos e pratos, tornando os prazeres da mesa. Parabéns pela iniciativa da entrevista.
Sensacional o pod. Relatou combinações que nunca imaginei.
Muito interessante, pena que estou no Rio de Janeiro, não podendo participar do curso por ele sugerido.
Tentarei buscar algo similar aqui.
Parabens pela idéia da entrevista, e boas degustações.