Desgustar é sorver alguma bebida, ou alimento, direcionando toda a atenção ao que você leva à boca. Degustar um bom vinho é beber prestando atenção na cor, no aroma, no paladar; num ritmo que vai de encontro ao mundo de pressa, do fast-food. Um ritmo, no entanto, que vai ao encontro de estar bem com a vida. É desta forma que o sommelier Manuel Luz aconselha os ouvintes a descobrirem os segredos guardados em uma boa garrafa de vinho. Algumas das muitas histórias acumuladas por povos em várias partes do mundo e que cercam a milenar bebida são contadas pelo famoso sommelier. Bem-vindo ao universo do vinho! O líquido, que segundo o cientista francês Louis Pasteur, é tão imprescindível quanto os avanços da ciência já que “A penicilina cura os homens, mas é o vinho que alegra seus corações”.