Emmanuel Bassoleil – À bientôt, Emmanuel!

Premiado e reconhecido internacionalmente, o chef francês – naturalizado brasileiro – Emmanuel Bassoleil vem comandando há 22 anos, no país, renomados restaurantes. Hoje como chefe executivo, ele é responsável pela Gastronomia do Hotel Unique e também está à frente do Restaurante Skye. Sua trajetória com passagens por restaurantes de Paris, Saint-Tropez, Israel e navios de cruzeiro é o fio condutor deste bate-papo com o chef. De forma descontraída e amistosa, Emmanuel Bassoleil fala de sua paixão pela cozinha e por viagens, sem deixar de lado o aprendizado que encontra em cada uma delas.